婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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酒店不错,前台服务很好。卫生也不错,厕所和浴室是分开的。二十四小时热水,洗澡很舒服。窗户外就是胡杨林景区。
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酒店位置较好,门口就有胡杨林。服务也很好
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去额济纳看胡杨林,在携程上订的酒店,感觉还可以吧,刚到酒店就把西瓜跟哈密瓜拿出来让尝尝,不过我感觉有点形式主义了,其实完全可以送到房间里的,而且外表那么冷怎么吃得下去么。其他还可以吧,早上门口刷了车就去胡杨林了,由于来得早,乘兴而来 败兴而归,更来气的是我们来的那天刚刚开始卖票,我们到了三道门才知道要买票,于是又返回来买了票,进去以后才发现完全不用买票的,四道门那边都可以进去。整个景区也没有其他的游客,除了几个保洁人员,他们都是张家口的。保安都是东北的。